茄夹子

作者： 栖云灬

我比较爱吃茄夹子 原来总是妈妈做 就爱吃这种肉馅的（比较爱吃肉），原来妈妈总是红咸菜丁和肉馅搭配， 我个人比较不爱吃咸菜所以就直接做了个全是肉的（肉馅 主要是省事 快！）

用料

• 茄子 1个
• 猪肉馅 150克
• 香油 1勺
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 姜1片 片
• 大葱 适量
• 料酒 2勺
• 鸡精 0.5勺
• 耗油 3勺

茄夹子的做法步骤

步骤 1

忘记拍图片了 葱姜切末 （我的葱放的多一些，感觉和馄饨馅似的能看见一些些绿色） 肉馅和葱姜末放入小盆中 加入调料香油 盐 生抽 耗油 料酒 鸡精 搅拌均匀 然后开始切茄子 每隔1厘米左右切一刀 切完茄子每个缝隙放入搅拌好的肉馅 （用筷子就可以直接往里放） 放入盘子上锅蒸它！ 蒸40分钟左右（先大火，上汽了也就是水开了转小火）

步骤 2

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菜谱创建时间：2020-02-19 18:22:23