鸡腿焗饭

作者： soo-ling

特别特别特别简单粗暴，连腌制的酱料都是再普通不过的，出来的却是神仙也爱的鸡腿焗饭。 有点类似海南鸡饭，米饭因吸满了鸡腿的肉汁及油脂，特别的香甜可口，鸡腿因稍腌制肉特别鲜滑，烤制过了鸡腿表皮香脆，咬一口外脆里嫩鸡汁满口。 如此简单美味，让小朋友独立完成别有一番成就感哟。

用料

• 鸡腿 1只
• 盐 1小勺
• 酱油 1小勺
• 生粉 半小勺

鸡腿焗饭的做法步骤

步骤 1

整鸡解体，骨架鸡胸脖子鸡爪等可拿去煲汤

步骤 2

鸡腿用小刀在上面刺一些小洞洞，方便腌入味。 加入一点食用油，一小勺盐一小勺酱油半小勺生粉，按摩腌制至少半小时或以上。 腌制的酱料不需要太多，保证鸡腿咸淡适中即好

步骤 3

洗米下锅，大约10分钟后米饭准备干水时，把鸡腿架在饭面，至饭熟即可

步骤 4

鸡腿可以再拿出来入烤箱，200度预热，烤约5分钟表皮稍脆金黄即可。 煮青菜的时候可进烤箱烤，也可不烤

步骤 5

吸满鸡汁的米饭别提多香了，加上烤得皮脆肉滑的鸡腿，这一碟饭啥也不换呀

菜谱创建时间：2020-02-19 14:57:00