东北酸菜白肉 私家做法

作者： 流沙包啥馅呀

很多人做酸菜白肉都是把五花肉一整块焯水煮熟，我家习惯的做法是先煎五花肉出油，配料更是只有简单的盐和味精，从小吃到大的味道。

用料

• 酸菜 500克
• 五花肉 150克
• 姜 4片
• 八角 5块
• 葱 四分之一根
• 花椒 10粒
• 盐 适量
• 蒜 4瓣
• 鸡精 适量
• 红薯粉条 一把

东北酸菜白肉 私家做法的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切片。温水泡开粉条。酸菜洗两遍水拧出多余水分备用。

步骤 2

煎五花肉至出油。把肉放到锅的一边，加葱姜蒜八角花椒。

步骤 3

炒出香味后加入酸菜翻炒。加水没过酸菜（汤是精华可以多加点水好喝汤）

步骤 4

炖20分钟之后加入粉条，加盐和味精调味，再炖五分钟出锅。

菜谱创建时间：2020-02-19 12:55:44