蔬菜洗干净。可以根据自己喜好调整辣度。比较喜欢吃辣椒的就多放点干辣椒粉。喜欢醋的也可以加！全部备好以后淋上热油！（我自己放的干辣椒、孜然粉、老干妈、生抽、蒜蓉、葱花、少许麻油）
油烧热了改成小火。一定要记住小火。否则食材马上会糊掉。
先炸荤菜再炸素菜。
所有食材炸好。
淋上刚刚准备辣椒油。
搅拌均匀！出锅啦。