土豆去皮，切条用清水洗净，放入开水中煮，煮至土豆条微透。捞出沥干水分，备用。
沥干水分的土豆条加入淀粉摇匀，让所有土豆条都粘上淀粉。
裹上淀粉的土豆条放入烧开的油锅中，大火炸至成薯条状捞出。
炸好的薯条捞出沥出油，撒一小勺盐，摇匀即可。
倒上两勺番茄酱，就可以蘸起来了。