可乐鸡翅

作者： 大野天_ot2v

可乐鸡翅————日常下饭好做又好吃。就是近期街道管制封闭了不好买。好容易买回来得留个菜谱给它✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡

用料

• 鸡翅 6～9个
• 可口可乐 1罐
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 料酒 半勺
• 盐巴 适量

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备鸡翅，洗干净在两面分别划2刀，这样煮的时候好入味

步骤 2

过血水。3片姜切成丝放入清水一起煮，压点鸡翅的腥味。煮开后等3分钟差不多，把鸡翅捞出。再用清水洗2～3次，把鸡翅表面沾到的泡泡彻底洗干净

步骤 3

起锅下油。倒入鸡翅中小火煎到两面微黄，下半勺料酒、1勺生抽去腥提味、加一点盐巴调味（如果口味偏甜可以不放）。多翻炒几下上色均匀

步骤 4

倒入一整罐可口可乐。盖上盖中火闷煮

步骤 5

大火收汁，可乐煮得只剩下一点点了，收汁翻炒几下，这时候的鸡翅颜色均匀看起来很可口

步骤 6

最后出锅摆盘。这时候上头可以加点香菜或者葱点缀下。不喜欢香菜有白芝麻撒上也好看。（这图是上上周做的，今天吃完才想起来没摆盘～用它顶顶）

可乐鸡翅的小贴士

①虽然我也口味偏甜，但最后收汁收得干净的话，鸡翅吃起来还是略微甜了些，所以一般建议加些盐中和下

菜谱创建时间：2020-02-18 22:10:53