调个酱汁备用,按照图上的来比例1:1,盐和豆瓣酱可以少放一些,可以根据自己口味调咸淡,加点清水给他们搅拌均匀,说不用加太多,只要把这些调料和匀就行!
牛肉卷无需解冻,直接上锅小火煎,用大火肉还没来得及展开一片片的就已经熟成一卷一卷的了,所以推荐用小火!!!
当他展开一片一片了以后(不用全熟)拨到一边开始煎洋葱【建议洋葱切大一点好吃,但是我的刀功确实不敢恭维,^o^】
洋葱微软就可以倒入酱汁,把火调大,爆炒!!来回翻两下就可以关火了!高温下的孜然香味释放的特别浓郁,太好吃了😋