瑶柱粉丝蒸娃娃菜

作者： Mancyhh

疫情宅家的日子～ 上周做了蒜蓉虾仁粉丝蒸金针菇～ 冰箱库存只有娃娃菜和瑶柱了～ 那就试试吧～

用料

• 瑶柱 10个左右
• 娃娃菜 1颗
• 龙口粉丝 1小团
• 大蒜 3-4瓣
• 酱油 少许
• 耗油 少许
• 辣椒酱 少许
• 油 少许

瑶柱粉丝蒸娃娃菜的做法步骤

步骤 1

一个小的娃娃菜，洗干净，摆好盘。

步骤 2

将一小团龙口粉丝泡软即可，不用太久～我选龙口粉丝的原因是我不喜欢吃太软的粉色～这款蒸15分钟后不会软到夹不起来～

步骤 3

准备葱段，蒜蓉，瑶柱泡发后弄碎～因为我不吃葱，前段时间T先生做了葱油拌面，我觉得挺香的，就尝试煎葱油～这一步可以省略～

步骤 4

一般我是喜欢用小米椒的～但是没库存了～所以就用辣椒酱代替了～

步骤 5

热锅，下油，放葱段，煸香。这道菜调料多～所以最后吃不出葱的味道～所以这一步可以省略的～

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步骤 6

步骤 6

把葱段夹出来后，将蒜蓉，瑶柱碎煸香

步骤 7

煸香后，加入辣椒酱、耗油炒香～因为瑶柱是有点咸味的～所以就不用另外加盐了～

步骤 8

将酱料倒到粉丝上面，再在周围浇一圈酱油。水开后，再放入锅内蒸15分钟。

步骤 9

出锅😋

步骤 10

搅拌均匀，一口娃娃菜就着粉丝～美味😍😍😍

菜谱创建时间：2020-02-18 13:46:10