我就是馋它的名和颜-思慕雪
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从来感叹汉语魅力无边,千年的沉淀赋予它独特的丰富、浪漫又醇厚的滋味,单从食物的音译词便可见一斑。可露丽、舒芙蕾、蒙布朗,还有思慕雪。
Smoothies,把果汁、水果、酸奶等搅拌混合至顺滑,带着”健康””维生素丰富”“素食”等标签,凭借缤纷多彩的外形,现已几乎成为网红必备款。
初见这类饮料同样是在上学的时候,超市旁的主打健康天然的果汁店,是我第一次发现除了各种水果,还有黄瓜、生姜、小麦草、羽衣甘蓝等听起来就有点让人(我)皱眉的食材也可以用来制作饮品。回国后,从朋友处得知它在国内有个仿佛从小说里走出来的名字:“思慕雪”。柔滑如丝,冰凉似雪,化在舌尖,甜在心头。这译名深得我心。
网上思慕雪的配方多种多样,各种色彩造型搭配也是琳琅满目,但我心中最简单也最爱的思慕雪配方一直不变,那就是:香蕉+牛奶+一切。不仅在健身的岁月里给我能量的支撑,也治好了香蕉厌恶星人的挑食症。你不必如故,我依然思慕如初。
我就是馋它的名和颜-思慕雪的做法步骤
步骤 1
今天做的是两种口味的思慕雪:草莓香蕉和牛油果香蕉。配方通常是1个牛油果+1根香蕉+200克左右牛奶,120克草莓+1根香蕉+150克左右牛奶,份量都可以根据自己口味调节,牛油果+香蕉的组合会比较浓稠,所以牛奶会多放点。很多思慕雪方子会把水果切块冷冻后再拿出来搅打,这样的口感会偏向冰沙更加凉爽,我因为胃不好,所以不喜欢喝太冰的,牛奶从冰箱里拿出来的温度对我来说已经刚好,就不再把水果拿去冷冻了。
步骤 3
放进破壁机,这个是牛油果香蕉,通常牛奶我会放到差不多与水果平齐,打顺滑之后再慢慢加牛奶调节浓稠度。
步骤 4
这个是草莓香蕉,换了个便携破壁机来打,草莓的水分较大,所以牛奶的量要适当减少。
步骤 6
这边分享开牛油果的方法,刀沿着侧面划一圈,再用手一拧,就成两半了。
步骤 7
刀往核的部分劈下去,再转动刀子拧一下,核就取出来了。
步骤 8
像切芒果花那样横竖向划格子,再用勺子就能轻松把果肉挖出。
菜谱创建时间:2020-02-18 01:42:32