奶香红豆餐包 葱香芝士包

作者： 是烤肉子呀

这个方子是为了记录牛奶面包胚的，为了消耗蜂蜜就没放糖，下面有替换的哦😊 这个面包体最后成品可甜可咸，可以做12个红豆餐包或者6-8个葱香沙拉芝士包 图为上次做的红豆餐包

用料

• 鸡蛋 1个（放入面团的鸡蛋液45g左右，剩余刷面）
• 高筋粉 240克
• 低筋粉 60克
• 酵母 4克
• 牛奶 150克
• 蜂蜜 60克
• （蜂蜜替换成牛奶40g 和糖30g）
• 盐 3克
• 黄油 30克

奶香红豆餐包 葱香芝士包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐的材料放一起搅拌，搅拌成絮状再加入盐，揉成面团

步骤 2

加入软化的黄油揉搓摔打出膜

步骤 3

烤箱里放一盆热水发酵面团半小时至1小时，发至两倍大就好，拿出来排气

步骤 4

分成一个个剂子，红豆餐包每个包入30g的红豆剂子，盖上保鲜膜放在烤箱继续二分至二倍大

步骤 5

预热烤箱175℃ 二发后红豆餐包表面刷鸡蛋液，加点黑芝麻，想吃咸口的挤点沙拉酱番茄酱撒芝士碎和葱花就好啦！

步骤 6

烤箱175℃ 20分钟，具体根据烤箱脾气来调整

步骤 7

之前做的红豆餐包

步骤 8

大爱红豆馅！

步骤 9

还有咸香风味的葱香芝士包

菜谱创建时间：2020-02-17 22:43:42