苦瓜煎蛋

作者： elywong

潮汕长大的孩子大多都能接受苦瓜的苦，这是从打吃到大的一道菜。 苦瓜用盐腌一下，去掉苦与生，煎蛋就好香了呢。

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 4个
• 盐 适量

苦瓜煎蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净，切薄片。加点盐稍微的腌一下，再洗干净盐，然后抓干水份。 抓干一点点，入锅不易出水。

步骤 2

锅烧，下油，加入苦瓜炒一下。 然后加少许盐调味。

步骤 3

加入蛋液，摊平。

步骤 4

煎至金黄

步骤 5

吃

菜谱创建时间：2020-02-17 21:53:41