8寸轻乳酪蛋糕

作者： 欣欣零食小铺

儿子要吃蛋糕，在撸一个，一个你会因为它得诞生，而高兴好久的东西。我说一下我的心得，1奶酪糊一定要浓稠些尽量和蛋白霜的状态差不多。要是太稀就放冰箱冷藏一下。2，蛋白霜不要太硬，

用料

• 鸡蛋5个（300克） 个
• 奶油奶酪250 克
• 牛奶160 克
• 黄油40 克
• 低筋面粉40 克
• 玉米淀粉20 克
• 低粉 克
• 细砂糖100 克

8寸轻乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

奶油奶酪和牛奶隔水融化至顺滑

步骤 3

加黄油

步骤 4

蛋黄一个一个加，每个都搅拌均匀在加下一个

步骤 5

扮好的面糊冰箱冷藏

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步骤 6

步骤 6

这个蛋清我放冷冻里冷冻了10分钟

步骤 7

打发蛋清低速，中速，低速。打到大弯勾！湿湿性发泡。

步骤 8

补充一张状态图

步骤 9

混合面糊

步骤 10

烤箱135度预热。水浴法烤90分钟。上下火，上色满意加盖锡纸

步骤 11

时间到出炉

步骤 12

晾一会把油纸接开！放冰箱里冷藏4小时。

菜谱创建时间：2020-02-17 20:40:55