手把手做炒饼

作者： 宫保鸡丁做不好

昨天LP翻了炒饼的牌子😜

用料

• 烙饼 1斤
• 鸡蛋 5个
• 圆白菜 半个
• 大蒜 5-5瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 4勺
• 鸡精 少许

手把手做炒饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

成功将食材变形

步骤 3

油锅烧热，炒鸡蛋

步骤 4

鸡蛋不要炒老，要炒碎

步骤 5

锅内放油，炒蒜片，炒出蒜香味

步骤 6

放入圆白菜丝翻炒

步骤 7

圆白菜炒软后，先烹一点醋，继续翻炒半分钟。醋是炒饼的灵魂

步骤 8

一勺左右蚝油

步骤 9

生抽。不要放老抽

步骤 10

将炒好的鸡蛋倒入锅内与圆白菜汇合

步骤 11

圆白菜和鸡蛋难舍难分

步骤 12

主角登场啦

步骤 13

是不是有几分仪式感

步骤 14

盖上锅盖，小火焖2min

步骤 15

出锅前加入少许鸡精调味

步骤 16

准备开饭

步骤 17

炒饼和米醋是最佳CP…推荐这款小米醋，味道真的很不错。超市里能买到，价格算是醋中小贵的了

菜谱创建时间：2020-02-17 20:22:54