避风塘猪手

作者： 退休后的海熊

吃腻了红烧猪手又觉得猪手黄豆汤太过油腻，那就试试避风塘猪手吧！喷香有嚼劲，且拒绝油腻！

用料

• 猪手 几只
• 香料 差不多就行
• 面包糠 看着来吧
• 蒜 瓣
• 葱 都可以的

避风塘猪手的做法步骤

步骤 1

准备煮猪手的各种香料，八角，丁香，桂皮，草果，香叶，花椒。

步骤 2

猪手焯水后冰糖炒出糖色，加胡椒，生抽，盐调味炒香。

步骤 3

加水，料酒小火一小时左右。

步骤 4

煮多久取决于你爱吃有嚼劲的，还是酥软的。我用牙签扎一下来判断，我喜欢有嚼劲的。

步骤 5

差不多了就请出来。

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步骤 6

步骤 6

烤盘垫锡纸，猪手列队凉凉。

步骤 7

准备葱蒜，炒香至金黄色。

步骤 8

加入面包糠礼物炒至一片金黄。

步骤 9

烤箱预热上下火200℃，烤15分钟取出。

步骤 10

装盘撒上炒好的避风塘，喷香美味的猪手就完成啦！

步骤 11

开吃！

菜谱创建时间：2020-02-17 19:53:40