软糯香菇糯米烧卖

作者： 下厨房用户_40n1b

用料

• 长粒糯米 400克
• 香菇 10朵
• 胡萝卜 半根
• 玉米粒 适量
• 洋葱 半个
• 广味香肠 3根
• 老抽 1勺
• 耗油 2勺
• 盐 糖 料酒 适量
• 面皮：
• 面粉 200克
• 澄粉 40克
• 80℃水 120克

软糯香菇糯米烧卖的做法步骤

步骤 1

把糯米放水里浸泡一晚上。

步骤 2

浸泡好的糯米放蒸布上蒸半个小时。

步骤 3

蒸米的时候就把其余的食材都备好。

步骤 4

锅里倒油先把洋葱炒香炒干，再下香菇继续翻炒。

步骤 5

炒到香菇水分都炒出来了，就下其余材料继续翻炒一会就可以把调料放进去了。

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步骤 6

步骤 6

炒好后，糯米也就蒸好了，把糯米拿出来放进炒好的料里面搅拌均匀。

步骤 7

带一次性手套把拌好糯米搓成一个个的圆球备用。

步骤 8

面皮提前过好醒半个小时，擀成饺子皮大小把糯米球包进去收好口。大火上锅蒸十分钟就可以吃了。

步骤 9

蒸好的烧卖要吃热的，一口咬下去软糯香让你有种停不下来的感觉。我一口气吃了四个😁

菜谱创建时间：2020-02-17 17:13:54