双拼炸鸡-原味、蜂蜜黄油味

作者： 微笑麦乐FF

炸鸡，我有幸在2019年吃过，谁知道2020年没有机会再吃，只能自己在家动手了

用料

• 鸡翅 10个
• 鸡蛋 1个
• 盐 1勺
• 黑胡椒 1勺
• 牛奶 适量
• 淀粉 适量
• 面粉 适量
• 糖 1勺
• 生抽 2勺
• 黄油 适量
• 蒜 3瓣

双拼炸鸡-原味、蜂蜜黄油味的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净用牙签扎一些小洞，加一勺盐、一勺黑胡椒粉，适量牛奶，抓均匀，腌制一个小时。勺子就是调料盒里那种大小。

步骤 2

倒掉牛奶，打入一个鸡蛋，加入一勺面粉，用你的无情铁手抓匀。

步骤 3

每个鸡翅均匀裹上淀粉，压实，裹多点

步骤 4

油六成热时倒入炸到黄色捞出。我判断油温方法是筷子插入有小汽泡即可。

步骤 5

油温升高后再次复炸，油有大气泡时。

步骤 6

炸到表面坚硬呈金黄色捞出，控油。

步骤 7

锅内加黄油，融化。

步骤 8

倒入蒜沫炒香

步骤 9

加两勺糖，根据鸡翅数量加一勺至两勺生抽炒至浓稠加两勺蜂蜜，不要加太多生抽，会咸

步骤 10

将鸡翅倒入锅中滚上酱汁，并撒一些白芝麻，蜂蜜黄油味的炸鸡就好啦！

步骤 11

炒酱时适量放生抽，不小心很容易咸，满满黄油味真的很香

步骤 12

没裹酱汁的就是原味哒，直接沾上蕃茄酱

步骤 13

一口下去又香又脆！

步骤 14

里面的汁水还能看到！

菜谱创建时间：2020-02-17 13:03:24