白萝卜洗净（皮不用削，把坑洼的地方处理下，不要有沙就行）。 小米辣，蒜片，姜片，切好待用。 白萝卜切成片，放盐拌匀腌制30分钟 30分钟后把腌出的水分倒掉。 依次加入：2勺白糖，2勺白醋，4勺生抽，适量凉白开（要把萝卜淹没）。最后加入小米辣，蒜片，姜片，拌匀。盖上保鲜膜，放入冷藏室（保鲜）冷藏3小时即可食用。 口感非常脆，非常好吃😊！