三鲜肉包

作者： 小方方222

疫情期间在家做肉包吧 一口一满足

用料

• 鸡蛋 1个
• 绞肉 300g
• 大白菜 6片
• 冬笋 100g
• 木耳 10朵
• 面粉 400g
• 酵母 5g
• 牛奶 200克

三鲜肉包的做法步骤

步骤 1

所有的包子馅材料打碎，放耗油，鸡精，盐，麻油，白糖调味，沿着一个方向打匀！

步骤 2

搅匀的包子馅放入冰箱冷藏1小时，比较好包

步骤 3

揉面，全部用牛奶揉面，放入面包机，加入酵母，搅拌自动发酵1小时，至面团2倍大

步骤 4

面粉发酵好拿出来，继续揉搓至没有气泡，面光！分成小剂子，擀成略厚皮子

步骤 5

包入心子，捏出褶子。最好收口，这样汤汁不流出来

步骤 6

包完后，放在温热地方再醒发15分钟后，大火再蒸12分钟

步骤 7

出锅了，热包子最好吃！

三鲜肉包的小贴士

包子包完一定要再次醒发15分钟后再蒸！这样才能蓬松

菜谱创建时间：2020-02-16 18:10:31