角瓜、土豆和洋葱切丁；金针菇、丸子洗净；蒜切末备用。
热锅凉油下角瓜、土豆和洋葱翻炒均匀。
锅中加入清水没过食材，放入面粉用勺子不停搅拌防止结块，放入豆瓣酱和蒜蓉辣酱拌匀，大火煮开。
下入金针菇和速食丸子煮开。
倒入内脂豆腐，用勺碾碎，大火煮开。
放入辣椒面和蒜蓉搅拌均匀，淋入香油即可。