巨型舒芙蕾

作者： 呆萌的呆萌

用料

• 鸡蛋 4个
• 砂糖 30克蛋白 10克蛋黄 克
• 香草 3滴
• 柠檬汁 4滴
• 玉米淀粉 10克

巨型舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

4个鸡蛋，香草精，柠檬，玉米淀粉，白糖，两个盆子，打蛋器

步骤 2

蛋白蛋黄分离，蛋白里加入3滴香草精，4滴柠檬汁，30克白糖分三次加入

步骤 3

打成弯钩即可

步骤 4

蛋黄里加入10克白糖，10克玉米淀粉，搅拌成淡黄色，充分搅拌，忘记拍图了🙈

步骤 5

蛋黄里加入三分之一蛋白，搅拌均匀，把它倒回蛋白里，充分搅拌均匀！

步骤 6

倒入加了油纸的模具里，我用的八寸模具，加上喜欢的坚果

步骤 7

烤箱预热160℃，10分钟，放入蛋糕，烤45分钟！20分钟的时候，看上色均匀，就可以加上锡纸，继续烤到停就可以开动了！

步骤 8

这样就可以加盖锡纸了！

步骤 9

小朋友特别喜欢！

步骤 10

也可以晒上糖霜装饰一下！

菜谱创建时间：2020-02-16 15:27:07