百吃不厌 红烧翅根

作者： 球仔走糖

辣椒炖翅根，绝对比食堂的黄焖鸡好吃(｢･ω･)｢嘿

用料

• 翅根 8个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 蒜 2瓣
• 姜 6片
• 小米辣 2只
• 大葱 5片
• 生抽（腌制） 3勺
• 耗油（腌制） 1勺
• 料酒（腌制） 2勺

百吃不厌 红烧翅根的做法步骤

步骤 1

超市买的翅根，洗干净，两个人8个就够吃啦。 放酱油3勺，耗油1勺，料酒2勺，用手按摩💆翅根（每个翅根上切几个口），腌制入味。

步骤 2

配菜准备一个青椒，一个红椒，都是那种不辣的大辣椒。 翅根要好吃，葱，姜，蒜，小米辣🌶必不可少，小米辣吃不了的不放或少放。切成如图这样备用。 同时烧着点开水，等会要用到哈。

步骤 3

炒菜啦，放油差不多就行了，别太多，下葱姜蒜和小米辣，炒香～ 我的火是1800w，5s就爆香了。

步骤 4

放入鸡腿，翻炒一下，让鸡皮的部分向下，煎到皮有点焦，肉也变色了。 但此时里面的肉还没熟。

步骤 5

加入烧开的水，莫过翅根，适当加点3勺生抽，然后中小火，炖20分钟，多炖一会肉会更棉哦(●°u°●)​ 」

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步骤 6

步骤 6

中间水干了，加一点水，炖到差不多18分钟，放入辣椒，焖2分钟。 此时汤已经很有味了。☺️

步骤 7

大火收汁，辣椒软烂入味，尝一下盐味，我没另外加盐巴，因为够味了🐶

步骤 8

盛出来，(//∇//)鲜香好吃，其实不是很辣，微微辣味很开胃～

百吃不厌 红烧翅根的小贴士

不能吃辣，不加小米辣就行。 感觉有点像黄焖鸡的味道，但是自己做的就是感觉好吃一点。 那么到底什么是红烧，什么是黄焖呢？🤣🤣求助网友明确，再更新菜名吧

菜谱创建时间：2020-02-16 13:30:40