手把手教你蒸既简单又好看又好吃的花花朵🌺花卷（动图图解，一次发酵）

作者： 静等花开0113

因为疫情影响，不能下楼去市场买干粮，那只能自己动手了。顺便拍了动图，大家一起做起来吧！你一定会爱上它的，始于颜值，陷于松软，忠于口感😝😝😝

用料

• 面粉 300g克
• 水 160克
• 酵母 3克
• 细砂糖 3克
• 💟以下不固定
• 食用油 适量克
• 盐🧂 适量克

手把手教你蒸既简单又好看又好吃的花花朵🌺花卷（动图图解，一次发酵）的做法步骤

步骤 1

160g温水加入3g酵母3g糖搅拌均匀，加入300g面粉，搅拌成团，醒发十分钟。然后揉成光滑面团（❗❗❗这里醒十分钟是有利于揉光滑面团）

步骤 2

平均分成6等份

步骤 3

取一份面团，擀成长约20cm宽约8cm的面片，均匀抹油

步骤 4

撒适量食盐和面粉（🈲不要看我，我的盐撒多了，因为我一个手需要拍照，不方便。后续我又捡下去一些盐😂）

步骤 5

卷起来

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步骤 6

步骤 6

顶头不要切断，请看动图位置，后面一分为二切开

步骤 7

注意看图，切面要朝上。两个面条左右互搭，就是来回重复。右搭左，左搭右，直至到结尾

步骤 8

左右搭完以后，从末端卷起来

步骤 9

卷到刚刚没有切口的面团位置，把面团压扁，花卷往上面一放，即可

步骤 10

重复做好六个即可

步骤 11

近距离看看，美不美

步骤 12

锅里放入40°左右的水（不烫手），把花卷放上去醒发25到30分钟。 大火烧开转中火，计时15分钟。（冒气开始计时） 👉🏻关火闷5分钟

步骤 13

五分钟以后，开锅。要注意一定要慢慢掀开锅。

步骤 14

看👀，大花卷出锅了。

步骤 15

看，弹力十足

步骤 16

看着就好吃

手把手教你蒸既简单又好看又好吃的花花朵🌺花卷（动图图解，一次发酵）的小贴士

别看步骤不少，但是很简单。快快动手做起来吧！有问题留言，看见的话一定回

菜谱创建时间：2020-02-16 10:37:58