各类面食水粉比例

作者： 致青春的美食空间

用料

• 以500克面粉为例的用水量（液体含量）如下
• 馒头、包子面 240克
• 手擀面 210克
• 拉面扯面 300克
• 刀削面 220
• 饺子面 260–270克

各类面食水粉比例的做法步骤

步骤 1

按各种面团水粉比例启动揉面模式2分钟

各类面食水粉比例的小贴士

由于每种面粉的吸水性不同可根据自己家的面粉液体含量上下增减10–20克左右

菜谱创建时间：2020-02-16 09:50:35