爆炒花甲

作者： Su2728

用料

• 花甲

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

买大的肥的花甲，好吃，买回来的花甲我喜欢在把锅烧开放花甲，利用高温让花甲自然开嘴，然后放在盆子里再多几几遍，把里面沙洗干净

步骤 2

有时间的情况下多准备些蒜泥，锅中多倒点油，油温不是太热放葱姜、干辣椒、糖、郫县豆瓣酱、黄豆酱、蒜泥、翻炒出香味倒入花甲爆炒，加少许水和盐，收汁即可，时间太久花甲会老

菜谱创建时间：2020-02-16 00:16:02