根据家里人数安排鲜虾剥壳,打几个鸡蛋,加葱、少许料酒、盐打散
油锅热了倒入虾仁、料酒、葱姜、加少许白汤酱油,盐,煎至金黄色,装盘。锅里加油,倒入鸡蛋炒散,时间不要久,还是很嫩的时候倒入虾仁一起翻炒几下,撒上葱花装盘