下饭神器——韩国泡菜汤

作者： Dcooking的小厨房

​南方的冬季，阴冷潮湿。有一碗暖汤，鲜香辣烫，又能驱散寒气，非韩国泡菜汤莫属啦。

用料

• 泡菜 1袋
• 五花肉片 1小碗
• 豆腐 1块
• 香菇 3个
• 韩国辣酱 1小勺
• 生抽 1小勺

下饭神器——韩国泡菜汤的做法步骤

步骤 1

先把五花肉切片，豆腐切小丁，香菇切片。五花肉先入热油中翻炒，平铺锅中煎出一些油。

步骤 2

五花肉片稍有焦黄色时，放入泡菜一起翻炒几下。

步骤 3

再加入一勺生抽和一勺韩国辣酱，继续翻炒均匀。

步骤 4

如果到此为止泡菜炒五花肉就完成了。要做成泡菜汤，那就继续往下看哦。

步骤 5

在泡菜炒五花肉中加入适量水烧开，水的量能盖住泡菜即可。再放入豆腐和香菇，继续煮开。

步骤 6

最后加适量的盐调味。配上一碗米饭，在寒冷的冬天特别温暖。

下饭神器——韩国泡菜汤的小贴士

1、五花肉在油里多煎一会，可以煎出肥油部分，吃起来不油腻。 2、选对泡菜很关键，汤的味道主要来自于泡菜。我选的是宗家府。 3、豆腐切小块一些，比较容易吸收汤汁的味道。

菜谱创建时间：2020-02-15 23:43:24