香煎韭菜饺

作者： YYZAC

用料

• 韭菜 250克
• 梅头肉胶 250克
• 盐 1克
• 糖 2克
• 生抽 半茶勺
• 胡椒粉 少许
• 蚝油 2茶勺
• 鱼露 一茶勺
• 米酒 少许
• 姜汁 少许
• 蛋清 1个
• 小苏打 少许
• 生粉 两茶勺
• 大料水 30克
• 麻油 少许
• 食油 少许

香煎韭菜饺的做法步骤

步骤 1

梅头肉剁成肉胶

步骤 2

大料水倒入肉胶摔打上劲

步骤 3

加入调料

步骤 4

油最后放

步骤 5

韭菜切小段(一厘米左右)加入油防止出水

菜谱创建时间：2020-02-15 22:07:35