咖喱鸡肉饭

作者： 阿拉斯佳-sam

日式咖喱的口味更容易被大众接受，菜谱中用了好侍原味咖喱，还可以自己选购辣味的！

用料

• 速冻鸡翅 1袋
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 蘑菇 4个
• 青椒 1个
• 料酒（腌鸡翅） 1勺
• 姜粉（腌鸡翅） 少许
• 盐（腌鸡翅） 少许
• 百梦多原味咖喱块 1盒
• 姜 4片
• 大蒜 4瓣
• 大葱 一小截

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

原料如照片（鸡翅只有半袋了所以再加了块鸡胸），鸡肉用黄酒 盐 姜粉腌制二十分钟备用

步骤 2

锅内少许油 下姜片 蒜 大葱片炒香 再下鸡肉炒至断生

步骤 3

鸡肉盛出备用（姜片做好挑出，后面吃到有点辣）

步骤 4

另起油锅，下洋葱炒至出香味

步骤 5

再下胡萝卜块（有小朋友不吃的，可以切小点，成品看不出）

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步骤 6

步骤 6

下土豆炒，土豆最好煎久一些 最后煮的时候易熟并且软烂

步骤 7

下蘑菇和青椒拌匀（我有时会在这加少许糖和蚝油，特别喜欢这两种调料，也可以完全不加的，咖喱块本身就是各种调料的合集）

步骤 8

把盛出的备用的鸡肉下锅

步骤 9

加清水，量至没过食材

步骤 10

大火煮沸

步骤 11

煮沸后转中火 加入咖喱 一盒咖喱里有四块 先加两块

步骤 12

当前两块咖喱融化后 转至小火 再加剩下的两块

步骤 13

我在加了点速冻豌豆玉米粒（也可不加 全凭喜好为了配菜丰富点 有小朋友尽量让他多吃点蔬菜）

步骤 14

全程小火熬煮咖喱 时不时搅拌下以防糊锅 熬至汤汁浓稠

步骤 15

盛出鸡肉咖喱和米饭一起 撒上芝麻海苔碎 ㊗️好胃口

菜谱创建时间：2020-02-15 21:06:41