将新鲜的鸡翅根冲洗干净，我洗了三遍，控控水分，放在保鲜饭盒里。加入适量腌料，将鸡翅根抓均。腌制半小时后，用叉子将鸡翅根扎扎好入味。
盖上保鲜盖，放入冰箱。腌制一晚上的鸡翅根会更加入味。
烤盘上铺硅油纸（千万不要铺锡纸，容易把肉皮粘住），均匀摆放鸡翅根。上下火中上层200度烤15分钟，翻一下鸡翅根，表面盖一层锡纸，再继续烤15分钟。180度，去掉锡纸再烤15至20分钟。熟了，颜色也好看～