用APP打开

花生软酥

80人浏览 3人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 龙珈
电视上看到的方子,实践一下。

用料

花生软酥的做法步骤

步骤 1

先把花生倒袋子里用檊面杖碾碎。大人吃可以颗粒大点,我们家娃才2周岁,还是碾碎点。

步骤 2

蛋黄蛋清分离,留蛋黄。(蛋清可以做蛋卷,详见另一个方子)

步骤 3

常温黄油加糖粉,先不打开电动打蛋器手动混合,再开搅拌混合均匀,以免飞溅。

步骤 4

放一个蛋黄搅均匀,再加一个蛋黄,再打匀。

步骤 5

低粉过筛入盆,倒入花生碎。

展开全部
步骤 6
步骤 6

用刮刀拌一拌,戴上手套揉成团(没有手套可以用保鲜袋)。盖保鲜膜,冰箱冷藏半小时左右。

步骤 7

烤箱180度预热。冰箱取出面团,15-20克/个,揉团入烤盘。上面刷蛋黄,撒芝麻。(没芝麻,就不撒了。)

步骤 8

中下层(上数下第3层),170度15-20分钟,注意观察。海氏C40烤了17分钟。出炉,可以享用了~

菜谱创建时间:2020-02-15 15:33:48
打开App收藏