用的是这种切片火腿,其实我觉得有烟熏味道的做出来都好吃,家里有啥放啥。
平底锅不放油中火直接开煎火腿,煎到变色用剪刀剪成一块块。
加入切好的洋葱粒和蒜头片翻炒,转小火(慢慢炒,厨艺一般的同学小火不容易炒焦)炒到洋葱有点发黄并发出香味。
加入切片的蘑菇(蘑菇炒熟会缩小所以可以勇敢切厚点),转中火,这时候可以加点白葡萄酒/料酒,没有酒加一丢丢水也可,这一步主要是怕锅里没水容易烧焦。
加入半盒牛奶炖煮,因为我喜欢喝汤所以200毫升全倒进去了,这时候可以加点黑胡椒粉。
加入提前煮好的意面(不喜欢太硬口感的建议煮11分钟左右)。
加一撮盐后出锅,要拍照留念的同学可以再加点黑胡椒,拍出来更有🍺格。
不需要淡奶油的奶油蘑菇意面就做好啦。
一定要放蒜头,有没有洋葱我觉得无所谓,蒜头一定要有。