椰汁千层糕

作者： 丽丽猪

这个方子主要是想着自己下次做的时候不用再乱找一通写配方的本子，这个方子适合我们吃甜的，不喜欢太甜可以减少30克糖

用料

• 红糖 700克或者3片
• 椰浆 400ml
• 炼奶 450克
• 水 900克或者1000ml
• 马蹄粉 500克

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

弄好了才想起来没有拍个照片，如下这些材料

步骤 2

水开把红糖先煮融化放凉，300克马蹄粉加小半放凉的糖水先搅拌均匀，然后过筛两次，再然后放进另外的糖水里搅拌均匀

步骤 3

炼奶，椰浆还有200克马蹄粉搅拌均匀然后过筛两次，这个步骤是让马蹄粉融化得更细腻，没有颗粒感，过筛的时候有些马蹄没有融化可以一边搅拌一边轻轻压碎

步骤 4

水开放第一层糖水蒸，两到三分钟后放椰浆马蹄粉，一层一层的蒸，蒸好放凉

步骤 5

切了开吃，好有弹性的哟，香香甜甜孩子家人都喜欢吃

菜谱创建时间：2020-02-15 14:20:24