香橙🐒面包

作者： 淡然/ty

看了网上的香橙猴子面包方子，觉得很有意思，今天也自己试了做了一下。因为没有模具就自己改良了一下，吃起来也不错，外形也挺好看。因为是用了香橙果酱，所以有点甜味，喜欢吃甜可以多加点糖，换成其他口味的果酱也可以。

用料

• 高筋面粉 250克
• 黄油 15克
• 盐 一小撮
• 牛奶 140毫升
• 鸡蛋 1个
• 糖 1勺（适量）
• 酵母 2克
• 果酱 适量

香橙🐒面包的做法步骤

步骤 1

将面粉、盐、酵母、糖、鸡蛋、牛奶、黄油混合搅拌制作成光滑的面团并发酵，发至按压面团不回缩即可

步骤 2

面团取出按压排掉大气泡，不要揉面！折叠塑形两次，擀成规整的长方形面片。表面刷涂自己爱吃的果酱，卷成筒状

步骤 3

切成2cm左右的小段，放入铺好油纸的模具中

步骤 4

二次发酵至两倍大

步骤 5

烤箱180度预热，底层160度烤20分钟就可以吃了！

香橙🐒面包的小贴士

⚠️根据自家烤箱温度调节烤的温度 🔎中途观查一下，覆盖一层锡箔纸以防表面过焦！ 🍊可以根据自己口味调整果酱风味和甜度～

菜谱创建时间：2020-02-15 12:41:27