炸鸡翅

作者： 热爱生活的小厨娘

用料

• 鸡翅 若干个
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 鸡精、糖
• 葱、姜

炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

把鸡翅清洗干净，然后每个鸡翅身上划几道，方便入味。然后腌鸡翅，一层鸡翅一层葱、姜、盐、糖、生抽、蚝油、料酒。

步骤 2

讲鸡翅上下翻拌，保证每个鸡翅上都有调料然后腌制半天。

步骤 3

腌好后用厨房纸吸去水份，避免油炸嘣油

步骤 4

锅内放入豆油，掌握不好火候可以先拿个鸡翅进去试一下，滋滋油花就都放进去开炸啦，等颜色变成焦黄可以调成小火，在慢慢炸一会，我们喜欢吃火大的。

步骤 5

然后捡出火是有点大，依据个人喜好，如果不知道熟没熟，可以先试一个在都捡出。

菜谱创建时间：2020-02-15 11:34:10