古早蛋糕

作者： 平姐厨房

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 100克
• 色拉油 40克
• 白糖 50克
• 中筋面粉 110克
• 玉米淀粉 30克
• 盐 1克

古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

面粉与淀粉搅拌均匀，油热70度倒入面粉中拌匀

步骤 2

放入蛋黄，牛奶，盐搅拌均匀

步骤 3

搅拌成面糊状

步骤 4

放入三分之一白糖打蛋清，白糖分三次放入蛋清中打发

步骤 5

打发后的蛋清

展开全部

步骤 6

步骤 6

将打发的蛋清三分之一放入面糊中上下翻动拌匀

步骤 7

将拌匀的面糊全部倒入打发的蛋清中上下翻动或Z字拌匀

步骤 8

倒入模具中轻震几下排出气空

步骤 9

烤箱180度预热10分钟，放入上下火140度烤30分钟即可

步骤 10

烤制好的古早蛋糕

菜谱创建时间：2020-02-15 10:24:49