小美版酱黄瓜

作者： 阿托托托托

家里黄瓜买多了吃不完，那就做个酱黄瓜吧，配粥配饭都可以，直接吃也没有负担。

用料

• 黄瓜 4根
• 花椒米醋 100克
• 海天味极鲜酱油 100克
• 冰糖 105克
• 大蒜 8瓣

小美版酱黄瓜的做法步骤

步骤 1

准备好材料，黄瓜洗干净，大蒜剥皮

步骤 2

黄瓜去头去尾

步骤 3

切成10cm左右的小块

步骤 4

主锅放入大蒜

步骤 5

3秒速度10打成蒜末，用刮刀把大蒜末刮到锅底

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步骤 6

步骤 6

加入冰糖，醋，酱油

步骤 7

把切好的黄瓜也全部放进主锅，4根差不多1000克

步骤 8

ps喜欢吃辣的朋友可以再加点小米椒和线椒，切成圈圈。家里有小朋友，所以我就不加了

步骤 9

18分钟温度70度反转小勺

步骤 10

时间到，黄瓜酱好啦，冷却以后放冰箱冷藏一夜更入味哦

步骤 11

转转转，酱黄瓜诞生中

步骤 12

冷却后我喜欢准备一个密封袋，把黄瓜连同汤汁一起倒进去，放冰箱冷藏，想吃的时候倒点出来

菜谱创建时间：2020-02-15 09:43:34