用料简单的南瓜饼

作者： 下厨房用户_xkov

从老家带了一整个南瓜，想着光做菜是吃不完的，就想各种办法弄来吃，网上搜到这道南瓜饼，也不错，便用木薯粉（也是老家带过来的，老妈手工制作的）试试，口感一级棒#晚餐•2020年2月14日#

用料

• 南瓜 100克
• 木薯粉 100克（估计的）
• 白砂糖 一勺
• 葡萄干 少量
• 生姜 少量

用料简单的南瓜饼的做法步骤

步骤 1

将南瓜去皮，切块后上锅蒸熟

步骤 2

将熟南瓜捣成泥，用滤网过滤掉水分，稍微用勺子挤压掉多余的水分，这样加木薯粉的时候用量不用太多就可以搓成形

步骤 3

南瓜泥滤掉水后，加入木薯粉和白砂糖，充分揉匀，揉至粉团不粘手了，基本就可以了。如果还是有点糊糊的，就继续加木薯粉

步骤 4

这时候就可以做饼了。取一小块粉团揉成圆形，在手中压扁，放入两三颗葡萄干当馅料（这里用到葡萄干是因为家里有现成的，用其他馅料也可以的，看自己口味，像巧克力也不错），将粉团裹住葡萄干，再稍微揉成圆形轻轻压一下，用牙签在上面划痕（可以划深一点，蒸熟后痕迹更明显些）

步骤 5

将生姜切成小短条状，放在上面装饰用，蒸熟后也可以一起吃的，味道也很香（我个人比较喜欢生姜），这样一个可爱的南瓜饼就做好了

步骤 6

最好垫上油纸或者保鲜膜，防止粘盘。上锅蒸10分钟左右就可以吃了

步骤 7

蒸熟后颜色是不是更加迷人啊😄

步骤 8

不用放太甜，吃起来很Q弹而且也不腻哦

菜谱创建时间：2020-02-14 23:59:33