面条部分材料放到盆内，搅拌均匀，和成比较硬的面团，我用压面机压的，如果没有也可以手擀，做成面条
排骨洗净，锅内倒水，加入料酒，排骨凉水下锅焯出血沫，倒掉水，起锅烧油，粮油放入冰糖，炒出糖色，倒入焯水后的排骨，倒入一点生抽，蚝油，加入八角，香油等调料，加热水煮25分钟左右，放盐，再次煮开，盛出一碗排骨汤备用。
土豆切条，豆角掰断，放入排骨中，把面条铺到锅中，闷10分钟左右，倒入提前盛出的排骨汤，用筷子搅拌均匀加入味精香油，放入灵魂的大蒜末就可以了！
注意，焖面不要大火，或者你可以在厨房盯着，因为有土豆和面条怕糊锅底