玫瑰花馒头

作者： 美善品小马格格

今天是情人节，因为新冠肺炎禁足在家中，不方便出门买玫瑰花，那就自己做吧。没有出门买食材，所以用的是蔬菜粉。 揉面的方法可以参照前面福字馒头的方法，就不再重复写了

用料

• 面粉 500克
• 水 240克
• 酵母 6克
• 菠菜粉（可自行调整） 10克
• 甜菜粉（可自行调整） 20克
• 食用油 10克
• 糖粉 20克
• 盐 6克

玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

一半揉甜菜粉面团，一半揉白色面团，从白色面团拿出50克揉菠菜粉，菠菜粉面团是做叶子的，所以不用酵母会更好，图片多了一个面团，我是做了其他馒头，请不要纠结两个白色面团

步骤 2

分成15左右的剂子，做的小会好看些

步骤 3

擀成6个圆形面皮叠起来中间用筷子压一下

步骤 4

从下往上卷起来，然后中间位置切开，把切口朝下，整理一下造型，其余面团同样操作

步骤 5

叶子的做法

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步骤 6

步骤 6

粘上就可

步骤 7

有叶子模具的会更好看

步骤 8

粘上叶子

步骤 9

放入蒸锅发酵，Tm6发酵功能30分钟左右，发酵好后主锅500克水，设置时间18分钟温度V速度1，煮好，焖2分钟再打开

步骤 10

白色同样的做法

步骤 11

送自己一束花吧

步骤 12

插花要很不错哦

玫瑰花馒头的小贴士

做起来慢的话，酵母不激活，不至于因为馒头发大了做起来不好操作

菜谱创建时间：2020-02-14 20:44:18