用温水化开酵母粉，倒入面粉中搅拌成面絮，然后揉成面团，放在温暖的地方发酵成图片中的样子！有蜂窝，手指按下不会回弹，面团就发好了。
把发好的面在面案上揉成光滑的面团，再把面团擀成薄厚均匀的长方形面片，表面刷一层食用油，再均匀的撒一层椒盐，还可以撒一些葱花，我没有准备葱花就只撒了椒盐。
将面片从一边向里边叠边卷，卷成厚的面卷。
切成等宽的面剂子。
取两个面剂子上下叠落在一起。
用筷子在面剂子中间均匀用力往下按。
如图所示按到这个样子。
抽出筷子，把面剂子的两个短边捏在一起。
花卷的生胚就做好了！看，这就是成品的样子。
放到蒸锅的笼屉上，第二次醒发，二十分钟，生胚会再次变大。
开大火，蒸汽上来后蒸二十分钟花卷就蒸好了！先不要着急打开锅盖，等二、三分钟后再揭开锅盖，这样做花卷不粘连笼布。
出锅喽，个儿顶个的大花卷，一个个的都是白白胖胖的！
层次丰富还夹了椒盐。
掰开一个看看，特别的暄软！