6寸草莓奶油蛋糕

作者： zooran

小朋友生日蛋糕🎂

用料

• 草莓酱
• 草莓：砂糖 1.5比1
• 戚风蛋糕
• 鸡蛋2-3颗 135克
• 砂糖 45克
• 低粉 33克
• 油 20克
• 水 20克
• 裱花奶油
• 雀巢淡奶油 250克
• 砂糖 20克

6寸草莓奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

第一步先做草莓酱，因为草莓酱做好后要放至室温，草莓洗净切块，加砂糖，比例草莓1.5，砂糖1，如果有柠檬可以加半个柠檬汁，抗氧化为了更鲜艳，熬的时候不用加水了，我就是加水后增加了熬制时间…

步骤 2

用的是下厨房小至的方子，2个大蛋或3个小蛋，配方非常棒一次成功，请自行查看，步骤非常清晰，https://www.xiachufang.com/recipe/100129276/

步骤 3

这次打发雀巢奶油发现原来很容易，用的是这个方子，https://www.xiachufang.com/recipe/103570779/ 以前失手过，打不起来雀巢的，一直在用总统之类，今天尝试了新的方法，一定要保证奶油的温度，冰箱冷藏直接拿出，砂糖打碎成糖粉，混合后打发非常完美！糖粉剩一点最后一步还要用！蛋糕出炉后脱模，切片，中间抹草莓酱，加一层切片草莓，加适量打好的奶油

步骤 4

草莓小矮人的做法： 草莓🍓横切一刀，不切断，奶油放入裱花袋，不用裱花嘴，开小角挤出奶油。帽子顶上加一点点，眼睛是黑芝麻，做法很简单

步骤 5

草莓切片贴蛋糕侧面，蓝莓、草莓人随即摆放，最后撒上打好的糖粉，完成

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步骤 6

步骤 6

插蜡烛，许愿，切开吃！

菜谱创建时间：2020-02-14 17:44:42