热油中把姜和蒜放进去爆炒
旁边另起一锅将牛腩冷水下锅,煮沸后两分钟左右关火
趁牛腩还热放进锅里炒,这样牛腩口感更嫩
加入少许酱油让牛腩更香更入味
在炖锅里加入清水,然后把炒锅里的物料都放进去
把萝卜滚刀切好
像这样放进炖锅里
炖上两个小时左右
起锅前撒上一点盐与葱花,这样就可以了喔