地瓜烧

作者： Julodia

家里好多地瓜啊。老在外面买地瓜烧来吃。当下午茶点心了❤

用料

• 地瓜 1个
• 鸡蛋 1个
• 黄油 5克
• 砂糖 2匙
• 芝麻（黑白都可） 适量

地瓜烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打碎成全蛋液分成2半

步骤 2

地瓜切两半上锅蒸熟。（注意不要切到手哦）

步骤 3

蒸出来把地瓜肉挖出来。留下薄薄一层。地瓜皮当容器

步骤 4

把地瓜肉趁热捣碎加砂糖黄油和一半全蛋液拌匀

步骤 5

重新把馅盛到地瓜容器里，表面抹成尖锥形

步骤 6

把另一半蛋液抹在地瓜上，（蛋液不需要全部用完）撒上芝麻。180度烤至上色。大概10分钟

地瓜烧的小贴士

这个地瓜烧撒黑芝麻更好看，但可惜家里只有白芝麻。。

菜谱创建时间：2012-05-15 16:38:45