照烧鸡腿饭（简单快手）

作者： 楚小楚啊_

我经常会在冰箱里冷冻一些鸡腿，有时候太忙来不及做复杂的饭菜，就会做这个鸡腿饭，小朋友很喜欢吃，低脂无负担，非常适合减脂人士，上班带饭也是非常不错的，我这个量是两人份的，我用的是鸡全腿，如果用小鸡腿请加倍！

用料

• 鸡腿 2只
• 黑胡椒碎 少许
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 姜 8片
• 大蒜 3瓣
• 胡萝卜 半根
• 西兰花 半个
• 甜玉米粒 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 料酒 2勺
• 蜂蜜 1勺
• 蚝油 1勺
• 清水 半碗

照烧鸡腿饭（简单快手）的做法步骤

步骤 1

鸡腿两只，提前一晚上拿出来放冷藏室解冻，剔骨头，（因为我这里有暖气室温很暖和，没暖气的就放室温解冻）

步骤 2

剔完骨头后把白色的筋切段，这样鸡腿熟了之后不会卷曲

步骤 3

弄好了就是这样的

步骤 4

把鸡腿放不锈钢盆里撒上黑胡椒碎和黑胡椒粉，姜片，少许盐，量自己把握，不要太多了，拌均匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制30分钟，我有时候会腌制一小时很入味

步骤 5

蔬菜洗好切好备用，今天我只用了西兰花和胡萝卜，非常时期有什么就用什么了

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步骤 6

步骤 6

调照烧汁：生抽2勺 料酒2少 老抽半勺 蚝油一勺 蜂蜜一勺 清水半碗 调匀

步骤 7

起锅热油 下姜片、蒜片爆香

步骤 8

放鸡腿下锅煎制，

步骤 9

两面煎制金黄即可

步骤 10

倒入酱汁，水开了之后盖锅盖中小火焖10分钟，最后大火收一下汤汁，

步骤 11

煮鸡腿的空闲记得把菜焯水啊，水里加盐、油、放一点小苏打、水开下菜，再煮开就差不多了，喜欢软的可以多煮会，口味重就多放点盐

步骤 12

准备收汤汁啦

步骤 13

煮好的米饭放在盘子里，把肉切好摆上，蔬菜摆上再撒上一些黑芝麻

步骤 14

完成啦～看着是不是很有食欲 😊

照烧鸡腿饭（简单快手）的小贴士

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菜谱创建时间：2020-02-14 13:57:28