南瓜红枣馒头

作者： 金匮公园

妹夫给了半块南瓜，在家做个南瓜馒头

用料

• 面粉 1000克
• 南瓜 250克
• 酵母 10克
• 红枣 15颗

南瓜红枣馒头的做法步骤

步骤 1

🎃切半块，红枣用剪刀剪成碎粒

步骤 2

切成块上锅蒸15分钟

步骤 3

用筷子轻轻一戳，熟了关火

步骤 4

稍微放凉以后用勺子搅拌成泥，这里为什么一定要用盘子蒸就因为要存住南瓜这个原汁。

步骤 5

继续搅啊搅，直到成泥

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步骤 6

步骤 6

将所有材料放入和面机里

步骤 7

和面机开始工作了，15分钟，发酵一小时

步骤 8

面有气孔了，说明发酵好了，拿出来排气整形。

步骤 9

切成一块一块，按压成这样

步骤 10

用手肘一个个搓成圆球，静至二次发酵

步骤 11

拿起来觉得很轻就是发好了

步骤 12

上汽大火蒸20分钟，关火再捂五分钟

步骤 13

好咯！

步骤 14

哈哈女儿做的小猪

步骤 15

开吃了

菜谱创建时间：2020-02-14 13:39:19