粉蒸土豆

作者： 喜阿牛

这个非常时期，大家一起加油， 🍚🥔做了一款→【粉蒸土豆】12点了儿子还没睡，很是爱吃，分享给大家～

用料

• 土豆 350g
• 稻花香米（蒸米粉） 500g（50g）
• 生抽 10g
• 蚝油（素蚝油） 15g（15g）
• 橄榄油 20g
• 花椒 2g
• 八角 2g
• 桂皮 2g
• 香芹 10g
• 破壁机 1个
• 电饭煲 1个

粉蒸土豆的做法步骤

步骤 1

把用料称好→切好→备用

步骤 2

花椒，八角，桂皮各2g与大米500g放在一起炒40min待焦糊色

步骤 3

①挑出花椒，八角，桂皮，将炒米放入破壁机打碎至小颗粒或粉状 ②称出碎米50g备用

步骤 4

①把碎米+称好的生抽～蚝油～橄榄油一起搅拌均匀 ②将称好的土豆与搅拌好的碎米混合放入蒸容器蒸30min

步骤 5

香芹上阵（其他果蔬也可以）撒在蒸好的土豆上，就可以吃啦♨️

菜谱创建时间：2020-02-14 08:13:52