老南瓜加适量水煮熟，水多的话适当过滤你下，去皮，趁热加入适量糖（估计下用量，加入后口感可以偏甜些，因为后面不再加入糖）。
取适量糯米粉，加入少量1中的南瓜羹，搅拌，合成团（像做包子那样的面团，最后达到三光，不建议太软）。
在锅中放适量热水，把和好的面团的铁盆放蒸架上，取少量面团后，其余放锅内盖上锅盖。把取来的面团分成几份后，包入馅，滚圆，用手掌合拢压扁。
把做好的饼滚上面包糠，成品完成。
锅内倒入适量油，油在锅内的深度略大于饼的厚度，中火加热，等油热后，放入饼胚改为小火，等饼涨大且两面金黄后，出锅。