可可爱爱肉松面包

作者： 壹次心521

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 一只
• 淡奶油 130克
• 水 50克
• 酵母 5克
• 盐 5克
• 糖 50克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 蜂蜜 一点点
• 黄油 10克

可可爱爱肉松面包的做法步骤

步骤 1

除了肉松，沙拉酱，蜂蜜。其他材料一起放入厨师机，成面团后在放黄油进去搅拌。发酵直一倍大。

步骤 2

发好的面团分成16份，一份大概45克。

步骤 3

放肉松沙拉酱包起来。

步骤 4

褶皱像下，28×28的烤盘一排四个。

步骤 5

我是放在烤箱里发酵的。温度45°，下面到个盘子，盘子里加入热水，面包盖上保鲜膜。中途水凉了要换热水。发酵大概用了35分钟。

步骤 6

烤箱175°，30分钟。刚才发酵时用的水，不要拿出来，一起考十五分钟后在把装有水的盘子取出。同时盖上锡纸。最后五分钟再拿开锡纸上色。

步骤 7

出炉，放五分钟刷上蜂蜜水。

步骤 8

光泽度增加，更有食欲了。

步骤 9

肉松和沙拉酱最佳cp。

可可爱爱肉松面包的小贴士

因为我是做给孩子吃的，前15分钟放有一盘水一起烤，有水蒸气，孩子吃了就不会太上火。每个人的烤箱不同，根据自己的经验调整时间，和上色状态噢。

菜谱创建时间：2020-02-14 00:05:03