煎牛排

作者： 钰基77

用料

• 牛排 块

煎牛排的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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煎牛排的小贴士

步骤： 1. 预热烤箱到230度，烤箱适用温度计放进去 2.预热到位后，继续开着，牛排用纸巾吸干表面水份 3.全方位撒盐和研磨黑胡椒，要多一点，撒均匀 4.锅子（最好是铸铁平底锅，不锈钢平底锅也行）大火预热5分钟 5. 锅子里下2小勺无味烟点高的油 6. 看到冒烟后，下菲力 7. 一面大火煎2分钟，翻面前，上面一面倒半小勺油，然后翻面再煎2分钟 8.周围几面各煎半分钟 9.把菲力翻回到刚才2分钟那一面后，入烤箱底部（如果不是隐藏式下管，需要入底层）。 10.传统上下模式230度烤7分钟 11.出炉后，用夹子夹到盘子上，放在微波炉里，门关好，静置10分钟 12. 开吃！

菜谱创建时间：2020-02-13 20:31:07