茄汁双“豆”

作者： 北食堂

用料

• 豇豆 一小把
• 土豆 一个
• 番茄 一个
• 花椒
• 葱、姜
• 生抽
• 盐

茄汁双“豆”的做法步骤

步骤 1

豇豆、土豆、番茄洗净。豇豆切段，土豆切片，番茄切块。

步骤 2

豇豆用沸水焯过。

步骤 3

锅内入油，下入花椒、葱、姜煸炒至香。

步骤 4

下土豆片、豇豆翻炒，加少许生抽。炒至7、8成熟，下番茄煸炒。

步骤 5

炒至番茄浓稠，加少许盐调味。如果太干，可加水少许。盛盘即可。

菜谱创建时间：2012-05-15 11:05:11